Mỳ ý sốt bò bằm

“Mỳ ý sốt bò bằm” là một món ăn phổ biến và ngon miệng, kết hợp giữa mỳ Ý mềm mịn và sốt bò bằm đậm đà. Món ăn này xuất phát từ nền văn hóa ẩm thực Ý, được yêu thích và phổ biến trên khắp thế giới.

Nguyên liệu làm mỳ ý sốt bò bằm

Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mỳ ý sốt bò bằm:

Nguyên liệu chính:

Mỳ Ý: Thường sử dụng spaghetti, fettuccine, penne, hoặc linguine. Lượng mỳ cần tùy thuộc vào số lượng người ăn.
Thịt bò bằm: Khoảng 300-400g thịt bò bằm tươi. Bạn có thể chọn loại thịt có ít mỡ như thịt bò thăn, thịt bò vai.
Cà chua: 2-3 quả cà chua chín, nếu thích bạn có thể bỏ vào nước sôi để lột vỏ, sau đó nghiền hoặc băm nhỏ.
Hành tây: 1 củ hành tây lớn, băm nhỏ.
Tỏi: 3-4 tép tỏi, băm nhỏ hoặc nghiền.
Dầu ô liu: 2-3 muỗng canh.
Rượu đỏ: 1/4 tách (tùy chọn, tạo hương vị đặc biệt).
Hạt nêm (hoặc muối) và tiêu: Tùy khẩu vị.

Nguyên liệu phụ:

Phô mai Parmesan: 1/4 tách (hoặc nhiều hơn nếu muốn).
Húng quế hoặc rau thơm: Dùng để trang trí và tăng thêm hương vị cho món ăn.

Lưu ý: Các lượng nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo số lượng người tham gia ăn và khẩu vị cá nhân.

Ngoài ra, bạn cần sẵn sàng các dụng cụ như chảo, nồi, dao và chảo lớn để chế biến món ăn này.

Cách làm mỳ ý sốt bò bằm

Dưới đây là cách làm mỳ ý sốt bò bằm:

Nguyên liệu:

Mỳ Ý: Loại mỳ Ý mà bạn thích (spaghetti, fettuccine, penne, hoặc linguine).
Thịt bò bằm: Khoảng 300-400g thịt bò bằm tươi.
Cà chua: 2-3 quả cà chua chín.
Hành tây: 1 củ hành tây lớn.
Tỏi: 3-4 tép tỏi.
Dầu ô liu: 2-3 muỗng canh.
Rượu đỏ: 1/4 tách (tùy chọn).
Hạt nêm hoặc muối và tiêu: Tùy khẩu vị.
Phô mai Parmesan: 1/4 tách (hoặc nhiều hơn nếu muốn).
Rau thơm hoặc húng quế: Dùng để trang trí.

Hướng dẫn:

Nấu mỳ Ý: Đun sôi nước trong một nồi lớn, thêm muối và 1-2 muỗng canh dầu ô liu vào nước sôi. Sau đó, cho mỳ Ý vào nồi và nấu theo hướng dẫn trên bao bì mỳ (thường khoảng 8-10 phút). Khi mỳ chín mềm nhưng vẫn giữ được độ dai, tiến hành ráo nước và giữ ấm.
Xào thịt bò bằm: Trong một chảo lớn, đổ 1-2 muỗng canh dầu ô liu và cho thịt bò bằm vào chảo. Xào thịt bò với lửa vừa đến khi nâu và chín đều. Nếu thịt bò bài băm ra nhiều nước, có thể cần đổ nước thừa ra khỏi chảo.
Làm sốt bò bằm: Thêm hành tây băm và tỏi băm vào chảo với thịt bò. Xào đều cho đến khi hành tây mềm và thơm. Sau đó, thêm cà chua vào chảo. Nếu muốn, bạn có thể thêm 1/4 tách rượu đỏ vào sốt để tạo hương vị đặc biệt. Nêm nếm sốt với hạt nêm (hoặc muối) và tiêu theo khẩu vị.
Trộn mỳ Ý với sốt bò bằm: Khi sốt đã sệt lại và có mùi thơm, thêm mỳ Ý đã chín vào chảo với sốt bò bằm. Trộn đều cho đến khi mỳ được phủ đều bởi sốt.
Trang trí và thưởng thức: Trước khi dọn ra bàn ăn, rắc một lượng nhỏ phô mai Parmesan lên trên mỳ Ý sốt bò bằm. Bạn có thể thêm húng quế hoặc rau thơm tươi mát làm trang trí. Dùng nóng và thưởng thức!

Món mỳ Ý sốt bò bằm nổi tiếng với hương vị đậm đà, cùng sự kết hợp giữa mỳ mềm mịn và sốt bò thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức món này cùng với bánh mỳ tỏi nướng hoặc rau xanh tươi mát để có một bữa ăn thật ngon miệng và lôi cuốn. Chúc bạn thành công và thực hiện được món ăn ngon này!