Thịt heo bằm nướng kiểu nga

Nguyên liệu làm Thịt heo bằm nướng kiểu nga

Để làm “Thịt heo bằm nướng kiểu nga” (Senegalese Grilled Ground Pork), bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính:

• 500g thịt heo băm (thịt heo bằm có thể được mua sẵn hoặc bạn có thể tự băm thịt heo tươi)
• 1 củ hành tây lớn, băm nhỏ
• 3-4 tép tỏi, băm nhỏ hoặc nghiền nhuyễn
• 1 củ gừng nhỏ, băm nhỏ hoặc nghiền nhuyễn
• Nước cốt chanh (từ 2-3 quả chanh)
• 1 quả ớt chuông đỏ hoặc vàng, băm nhỏ (tùy chọn)
• 2-3 thìa nước tương (sốt xì dầu)
• 2-3 thìa dầu ô liu hoặc dầu thực vật
• 1-2 thìa mật ong hoặc đường (tùy chọn)
• Muối và tiêu theo khẩu vị

Nguyên liệu ăn kèm:

• Cơm trắng
• Bánh mì
• Rau sống (xà lách, cà chua, hành tây, ớt chuông…)

Lưu ý: Lượng gia vị và các thành phần có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân và sở thích.

Với những nguyên liệu trên, bạn có thể bắt đầu thực hiện cách làm “Thịt heo bằm nướng kiểu nga” như sau:

Hướng dẫn:

1. Trong một tô lớn, trộn thịt heo băm với hành tây, tỏi, gừng, nước cốt chanh, ớt chuông (nếu sử dụng), nước tương, dầu ô liu hoặc dầu thực vật, mật ong hoặc đường, muối và tiêu. Ướp thịt trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ, hoặc tốt nhất là qua đêm để thịt thấm đều hương vị.
2. Trước khi nướng, hâm nóng lò nướng ở 180°C.
3. Xếp thịt heo bằm lên khay nướng hoặc vỉ nướng, tạo thành các miếng thịt mỏng và đều. Nướng thịt trong lò nướng khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi thịt chín và có màu nâu đẹp.
4. Trong quá trình nướng, bạn có thể lật thịt để thịt chín đều cả hai mặt.
5. Khi thịt đã chín, bạn có thể thưởng thức “Thịt heo bằm nướng kiểu nga” cùng với cơm trắng, bánh mì và rau sống.

“Thịt heo bằm nướng kiểu nga” sẽ mang đến hương vị thơm ngon và đậm đà, kết hợp với vị chua chua, mặn mặn, và hương thơm đặc trưng của gia vị châu Phi. Món ăn này thường được thưởng thức trong các bữa tiệc gia đình, buổi liên hoan, tiệc ngoài trời hoặc chỉ đơn giản là bữa ăn hằng ngày.