Bò bít tết sốt tiêu đen

Cách nấu món bò bít tết sốt tiêu đen

1. Chuẩn bị thịt bò: Ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu ô liu, 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1/2 muỗng cà phê muối và thấm đều gia vị vào thịt. Để thịt ướp trong ít nhất 15 phút để thịt hấp thụ hương vị.
2. Làm sốt tiêu đen: Trong một chảo sâu, đổ 1 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu ô liu, sau đó thêm hành tây băm và tỏi nghiền vào rang cho thơm vàng. Tiếp theo, thêm 1-2 muỗng cà phê hạt tiêu đen và rang thêm trong ít phút cho hương thơm lan tỏa.
3. Nấu thịt bò: Trên lửa lớn, nướng thịt bò trên một chảo nóng cho đến khi thịt chín mềm vừa ý. Tránh nướng quá lâu để tránh làm thịt bò bị khô và cứng. Để đảm bảo thịt chín đều, hãy nướng từ mỗi mặt trong vòng 3-4 phút.
4. Kết hợp sốt và thịt bò: Khi thịt bò đã chín, đổ sốt tiêu đen vào chảo nấu thịt và trở lại bếp nhỏ lửa, khuấy đều để thịt bò hấp thụ hương vị của sốt.
5. Trình bày và thưởng thức: Đặt miếng thịt bò đã nấu lên đĩa và rưới sốt tiêu đen phía trên. Kèm theo các loại rau xanh tươi như xà lách, cà chua, ớt chuông, hành tây, cải ngọt, tùy theo khẩu vị và sở thích.

Món “Bò bít tết sốt tiêu đen” có hương vị đậm đà, cay nồng từ tiêu đen kết hợp với thịt bò mềm ngon và các loại rau xanh tươi mát. Món ăn này thường được phục vụ trong các dịp tiệc tối sang trọng, buổi hẹn hò hoặc các dịp đặc biệt khác để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.