Cá ngừ nướng tiêu xanh

“Cá ngừ nướng tiêu xanh” là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Cá ngừ là loại cá biển có thịt ngọt, thơm và giàu dinh dưỡng, thường được ưa chuộng bởi hương vị đặc biệt và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Khi được nướng cùng với gia vị tiêu xanh thơm lừng, món cá ngừ nướng tiêu xanh trở thành món ăn hấp dẫn, đậm đà và rất hấp tấp.

Nguyên liệu nấu cá ngừ nướng tiêu xanh

Để nấu món “cá ngừ nướng tiêu xanh”, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính:

Cá ngừ: Chọn cá ngừ tươi, thịt mềm và không bị hỏng. Cá ngừ có thể mua làm miếng hoặc nguyên con tùy vào sở thích và tiện lợi.
Tiêu xanh: Sử dụng tiêu xanh tươi hoặc tiêu xanh sấy khô. Tiêu xanh có hương thơm đặc trưng và tạo nên vị cay, hấp dẫn cho món cá ngừ nướng.
Hành tỏi: Cần dùng hành và tỏi để tạo hương vị thơm ngon và hấp dẫn cho cá.
Dầu ăn: Dùng để bôi trên cá và tránh cá bị dính khi nướng.
Muối: Dùng để gia vị và tạo hương vị cho cá.

Nguyên liệu phụ:

Hành lá và húng quế tươi (hoặc rau thơm khác): Dùng để trang trí và làm thêm hương vị cho món ăn khi đã hoàn thành.

Lưu ý: Số lượng nguyên liệu cụ thể cần phụ thuộc vào số lượng người tham gia ăn và khẩu vị cá nhân.

Món cá ngừ nướng tiêu xanh là một món ăn đơn giản, nhưng đậm đà và hấp dẫn. Việc nướng cá ngừ với tiêu xanh và hành tỏi sẽ mang lại hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho món ăn này. Bạn có thể thưởng thức cá ngừ nướng tiêu xanh cùng cơm trắng và các món ăn khác để tạo nên bữa ăn trọn vẹn và đa dạng.

Cách nấu cá ngừ nướng tiêu xanh

Chuẩn bị gia vị: Trong một tô nhỏ, kết hợp tiêu xanh (nếu dùng tiêu xanh sấy khô thì nghiền nhỏ trước), tỏi băm và hành tím băm. Thêm dầu ăn và muối vào tô, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp gia vị hoà quện.
Ướp cá: Đặt miếng cá ngừ lên một khay hoặc đĩa, sau đó bôi đều hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị lên mặt và hai mặt của cá. Để cá ướp trong khoảng 15-30 phút để gia vị thấm vào thịt cá.
Nướng cá ngừ: Trước khi nướng, bôi dầu ăn lên bề mặt lưới nướng để tránh cá bị dính. Đặt cá ngừ lên lưới nướng và đặt vào bếp nướng hoặc lò nướng đã được đốt sẵn ở nhiệt độ 200-220°C. Nướng cá trong khoảng 5-7 phút trên mỗi mặt cho đến khi cá chín và hương thơm.
Trang trí và thưởng thức: Trước khi dọn ra bàn ăn, trang trí cá ngừ nướng tiêu xanh với hành lá và húng quế tươi mát. Dùng nóng và thưởng thức cùng cơm trắng và các món ăn khác.

Cá ngừ nướng tiêu xanh là một món ăn đơn giản nhưng đậm đà và hấp dẫn. Hương vị của cá ngừ hòa quện cùng gia vị tiêu xanh và hành tỏi tạo nên sự hấp dẫn và ngon miệng cho món ăn này. Món cá ngừ nướng tiêu xanh thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc các dịp họp mặt bạn bè.